月別アーカイブ: 2023年3月

さあ、いよいよ3月も最終日❗️
明日からは新たな年度へと移って行きますね。
新社会人の方、進学される方、ぜひこの週末に新生活への活力を養っていって下さい❗️

では本日のオススメ情報です❗️

春です❗️
春といえば⁉️
そう、筍の季節です❗️
今年も静岡産の生の筍が入荷しました。
やはりコレを食べなければ春という感じがしませんね。
素晴らしきかな日本の春。

焼き筍、筍の唐揚げ、同じく春が旬のわかめとともに似た若竹煮でご用意しております。
是非是非日本の春の味覚をぜひ召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

急遽二日間のお休みを頂きました。
ご連絡をいただいた方、申し訳ありません❗️
本日よりまた普段通り営業していきますので宜しくお願いします❗️

と言ったところで、早くも3月が終わりに差し掛かりました。
あと少しで新生活が始まると憂鬱な方々もいらっしゃるのでは無いでしょうか⁉️
3月が別れの季節ならば4月は出会いの季節。
また新たな素敵な出会いが待っていると思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

またまた抜群のミナミマグロが入荷しました❗️
今回も良い部位が入ってますよ。
お客様にも大好評です。

今回もこんな見事なサワラが入荷❗️
ここまで脂が乗っていて鮮度のいいサワラは僕の料理人人生でもほとんど覚えがありません❗️
それほどのサワラです。

スズキも鮮度抜群のものが入荷しました。
駿河湾のスズキは餌がいいのか身からとても良い香りがするんですよね。

さらに天然のブリも加えまして、本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

3月最後の週末はあいにくのお天気となってしまいました。
だいぶ暖かくなってきたと思っていたのに、この雨で今日はまた寒いですね。
桜も咲いて『春』と言う感じだったのにガッカリですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

先日のキンキ、大人気だったのでまた仕入れました。
このお値段でキンキが食べられるのは今回が最後になるかも知れませんよ⁉️
是非この機会に召し上がってみてくださいね。

そして春といえばこのお魚を忘れてはいけません❗️
メバル入荷しました❗️
今年は最初からいきなり脂の乗った良い形のメバルが入荷しました。
メバルと言えば煮付けで召し上がる事が多いですが、コレだけ良いものが入ったのなら塩焼きにしても美味しいと思います。
是非今が旬のメバル、召し上がってみてください。

本日は土曜日ですがまだ少しお魚余裕もありますので、お電話にてお席の確認いただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

やった────────────ｯ‼️
野球日本代表がやってくれました❗️
あのアメリカ代表を破り、遂に悲願の世界一奪還‼️
14年ぶり3度目の世界一‼️
野球大国日本の力を見せつけてくれました‼️
もう今回の主役はなんと言っても大谷選手。
最初から最後まで見事な主人公っぷりを見せつけてくれました❗️
本当におめでとうございます❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚届きました❗️

まずはとんでもないサワラが届きました❗️
脂のノリも抜群、そして活けという大谷選手もビックリの二刀流です❗️(違うか…)

そのほかにも金目鯛、太刀魚、ブリにミナミマグロ、さらにはお久しぶりのスズキも入荷、本日もお刺身の盛り合わせが豪華な内容となっています❗️
是非春の駿河湾のお魚を味わってみてください。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

桜が咲いて来ました❗️
ここ数年コロナの影響でお花見客も随分と減ってしまった感はあります。
日本の四季を感じる大事な催し物だと思います。
マスクも解除になった事ですし、今年はお花見できるんですかね⁉️

では本日のオススメ情報です❗️

日本酒またまた大量に入荷しました❗️
人気の大信州は2本、豊香は2種類一本づつ入荷しています。
そのほかにも屋守や会津中将、結人などなど当店でも人気どころの春のお酒をたくさん入荷しました❗️
春にちなんだ霞にごりのお酒もありますので是非試してみてください❗️

明日は定休日になりますので宜しくお願いします。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

やりました────‼️
日本勝利で準決勝進出決定です❗️
前回大会、前々回大会の雪辱を果たし悲願の世界一奪還なるか⁉️
今回の代表は得点力が高いように思いますからかなり期待できそうですね❗️
そして準決勝からは朝の放映になりますから今まで野球のせいで来れなかったお客様、お待ちしていますよww

では本日のオススメ情報です❗️

またまた駿河湾のお魚届きました❗️

まずはお久しぶりですね、ミナミマグロ入荷しました❗️
メジマグロもスッキリして悪くはなかったのですが、やはりマグロは脂がのってなんぼ、下の上でとろけるような味わいかと思います。

そしてこちらもお久しぶりです、サワラの入荷です。
今回のは大きいですね❗️
油のノリがすごそうです。
魚編に春と書いてサワラ、真骨頂です。

そのほかにもブリ、金目鯛、メジナ、カサゴと鮮度抜群のお魚たちが揃いました❗️

週末もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

開催当時から盛り上がっていますWBC、本日はいよいよ日本での最後の試合、準決勝をかけて日本対イタリアの試合になります。
コレに勝てばベスト4、次の試合からは会場はアメリカになります。
2009年の第２回大会以来となるじつに14年ぶりの栄冠を是非勝ち取ってほしいですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

久々にキンキ入荷しました❗️
すっかり高級魚になってしまい、最近ではなかなか仕入れることもありませんでしたが、なんとかリーズナブルにお出しできるくらいのお値段で手に入りました。

正直焼き魚、煮魚、どちらにするか迷ってしまいますよね。
キンキに関してだけは僕でもどちらにするか決め兼ねちゃいますw
ただどちらにしても後悔することはないでしょう❗️

普段はなかなか食べることができないお魚になりつつありますので是非この機会に召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はお休みをいただきまして、本日よりまた営業していきますのでよろしくお願いします❗️

WBCの予選リーグ、日本は見事1位通過❗️
さすがですね❗️
次は準々決勝が明日という事で、ここからは一戦一戦が勝負になって来ます。

ぜひ日本が世界一になる所を久々に見せて欲しいものです。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚が届きました❗️

本日のマグロはメジマグロ、本鮪の子供になりますが、このサイズ感ならかなり脂のノリにも期待できます。

そして天然のブリ、本日も脂のノリが抜群です。
金目鯛も、メジナも丸々と太って美味しそうです❗️

スルメイカも入ったので本日はイカ刺しもご用意しました。

という事で本日もお刺身の盛り合わせが一推しメニューとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

世の中WBCで盛り上がってます。
本日は対中国という事で……
そう、大谷選手の登板ですね❗️
メジャーを沸かせた大谷選手の久々の日本でのピ
ッチング、楽しみですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

先ずはこの時期でもまだまだ脂の乗っているブリ入荷です❗️
そろそろブリも終わりの季節になってきましたので最後に是非召し上がってください❗️

そして久々にカツオ入荷しました❗️
かなりのBIGサイズ、鮮度も抜群です。

そのほかにもホウボウ、メイゴ、クロムツ、メジナなどなど鮮度抜群のお魚たちが揃いましたよ❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日は桃の節句、ひな祭りになります。
古来では、厄病を藁などで作った人形に移して海や川に流して無病息災を願ったと言われています。
それが今に伝わる雛人形の原型だそうです。
人形を飾るようになり、女の子達の健康や幸せを願うお祭りとなったようですね。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚が届いています❗️
まずは金目鯛、かなり大きいサイズなので油のノリがいいです。
メジナ、丸々と太って美味しそうですね。
ブリ、まだまだ脂が乗ってますよ❗️
サワラ、いよいよ季節がやってきました。

本日もお刺身の盛り合わせが当店の一押しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️