月別アーカイブ: 2023年6月

本日6月最終日。
雨は降ってるけど気温は高くでジメジメした実に不快なお天気ですね〜。
コレだから日本の梅雨はイヤになります。
しかし今年はかなりの猛暑になるとのことなので、今でコレだと正直先行きが不安になってきますね。

では本日のオススメ情報です❗️

久々に殻付きのホタテが入荷しました❗️
と言うことで本日殻付きのホタテを丸ごと焼いてご提供します。
コレぞ夏❗️
って感じですね。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

暑い❗️
なんと東京は本日35℃という事で、7月を前にして猛暑日になると……
皆様脱水症や熱中症にならない様に適度な水分をとって生活して下さいね❗️
あとはもちろん、食欲がなくてもしっかりと食べて暑さに負けない体を作る事も大事ですよ❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日は6/29日、肉の日という事で、魚料理ばかりのサカナのムレも肉料理準備しましたよ❗️
もちろんお刺身が一推しなのは変わりませんが、私も料理人として手は抜きません。
その辺のものよりも美味しい料理に仕上げた自信はありますので、是非是非召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今日は久々にカラッと気持ちよく晴れました。
晴れたら晴れたで蒸し暑いと言う行くも戻るもという感じではありますが、おかげさまでここのところ溜まっていた洗濯物は干せたので良かったです。w
あとは帰るまで雨が降らなければですが……

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚入荷しました❗️

今回も生の本マグロ入荷しています。
毎回毎回思いますが、本当にこんな良いマグロ高級店でしかお目にかかれませんよ⁉️
僕らも赤字覚悟です。

その他にも夏が旬のお魚、目鯛。
こちらは伊豆名物みたいなお魚ですね。
脂が乗っていて美味しいです。
金目鯛、こちらも駿河湾の名物ですね。
天然のカンパチ、言わずと知れた高級魚です。

本日もお刺身の盛り合わせは当店の一押しメニューとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日ファイナルファンタジーの新作が発売になったそうですね。
FF16……
もう16まで出てるんですね。
画面も実写とみまごうくらいにリアルなようです。
大人になってもあまりゲームをする機会が無くなり、残念なようなホッとしたような。w
自分はスーパーファミコン時代の2Dのタイトルの頃が好きでしたね。

では本日のオススメ情報です❗️

本日もズワイガニ入荷しました❗️
生きたまま仕入れた物を店で茹で上げました。
皆さんが食べやすいように、今からせっせとほぐしていきますよ。
お箸でも食べやすいので是非召し上がってみてくださいね。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

ここのところ、ありがたい事に平日でもたくさんのお客様にご来店頂いています。
まだまだ満席でご案内できないと言うことはほとんどございませんが、本日はお天気も今ひとつすぐれないようですので、お電話でお席の確認をして頂ければ無駄足やお待たせをする事がなくなるかと思います。
是非ご協力ください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

久々に天然の穴子が入荷しました❗️
穴子といえばもちろん……
そう、天ぷらですよね〜〜❗️
やはり穴子の天ぷらは天種の中でも一二を争う人気です。
本日は当店で捌いた穴子を一本丸々天ぷらにしましたので是非是非召し上がってみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております❗️

最近はたくさんのお客様にご来店頂き本当にありがたい限りです。
ソレと同時に、やはり突然のご来店だとお席をご用意出来ないことも増えています。
恐縮ではありますが、ご来店前にお電話でお席の確認をいただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

毎年大人気のすだちサワー、今年も始まりました❗️
レモンとはひと味違う少しクセのある感じが病みつきになります。
ちなみに僕もすだちサワーの方が好きです。

焼き魚なんかにもすだちをつけていきますので是非是非日本産の柑橘の香りを楽しんでくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はお休みを頂きました。
やはり本日も雨模様。
梅雨なので仕方がないとは言え……
やはりカラッと晴れて欲しいですけどね……

では本日のオススメ情報です❗️

梅雨の時期といえばこのお魚の出番ですね❗️
本日鮎、今年初入荷しました❗️
やはり鮎と言えば塩焼き。
コレを食べなきゃ日本人じゃないでしょ⁉️
おひとり様一本召し上がっていただいても良いですよ。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

毎週土曜はいつもたくさんのお客様にご来店頂いてありがたい限りです。
反面、金曜日や日曜日は土曜日に比べればお席に余裕がありますので是非是非ご予約いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています。

まずは大型の金目鯛❗️
コレはここ最近ではいちばんの大きさでした。
脂のノリも期待できますね。
そしてお久しぶりの甘鯛。
ねっとりとした独特の食感がクセになります。
その他にも花鯛、カサゴと本日も高級魚から駿河湾の地魚までバラエティ豊かに取り揃えました。

本日もお刺身の盛り合わせがイチオシとなっています❗️

明日は定休日なのでお休みになります。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今日はかなりの大雨になるとの予報だったのですが、意外とそうでもありませんでしたね。
先日の方が凄かったです。
ただまた洗濯物に困る季節が来てしまったのが憂鬱です。
早く梅雨が明けてほしいですね〜。

では本日のオススメ情報です❗️

見てください、この蟹の山❗️
本日もズワイガニ入荷しました。

やはり皆さん蟹は大好きですよね。
毎週毎週大人気で、すぐに無くなってしまうので今週はいつもの倍の量を仕入れました❗️

コレで食べたい方皆さんにカニが行き渡るかと思います。
是非この機会に当店で茹でたズワイガニを召し上がってみて下さいね❗️

さて、今から必死でほぐして行きますww

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今週はお天気も崩れがちと、いよいよ梅雨の気配がしてきました。
本日もパラパラと雨がぱらついていますが、週の初めという事でお魚はしっかりとご用意しましたのでご期待ください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

先日大好評でした本鮪、本日も入荷しましたよ❗️
こんなの高級寿司屋でしか見たことありません……(T ^ T)泣
こんなに仕入れちゃって大丈夫なんでしょうか⁉️
せっかくなんでぜひ皆さん食べにきてくださいね。

そのほかにも金目鯛、カワハギ、鯛に大鯵などなど本日も選りすぐりの駿河湾のお魚達が入荷しました❗️

本日もお刺身の盛り合わせがイチオシとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️