月別アーカイブ: 2024年6月

九州でまた大雨が降っているみたいです。
こうなってくるとお魚の入荷にも影響が出てくるのですが……
こちらもその影響か、朝から雨が止みませんね。
御来店のお客様は足元に気をつけていらしてください。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

今回は珍しいお魚が多いですね。
まずはニベが入荷しました。
ニベって聞いた事ないですよね⁉️
どうやらイシモチに似た感じのお魚だそうです。
確かにそう言われてみればどことなく大きめのイシモチのように見えます。
気になる方は是非食べてみてください。

本日の鯛はフエフキダイです。
口笛を吹いているような尖った口が特徴です。
お刺身にしてもとても美味しいお魚だそうです。

その他にもホウボウや鯵も入荷しています。

そしてマグロは本日も生の本鮪が入荷しました❗️
やはり本鮪はマグロの王様です。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日は定休日を頂きました。
そして今週、早くも6月最終週となってしまいました。
もう2024年が半分終わったかと思うと色々と感慨深いものがあります。
今週も頑張って行きますので是非宜しくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

先日も入荷して大好評でした沖サワラが本日も入荷しました❗️
最初はサワラの亜種かと思っていましたが食べてみてビックリ❗️
サワラ以上の滑らかさとモチモチ感の美味しいお魚でした。
これは本当に是非召し上がってみていただきたいです。

本日のマグロはメジマグロ、少し小ぶりのマグロになりますが、その分本日は活けで入って来ました。
ここまで鮮度抜群のマグロを食べることはなかなか無いと思いますよ❗️

その他にも花鯛や鯵など駿河湾の海の幸が揃いました。
本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

東京都の運命を決める都知事選、本日告示がありました。
なんと立候補者は56人だそうです。
正直目立ちたいだけの人には辞退して欲しいところではありますが…
今年の選挙日は7月7日七夕決戦です。
是非みなさん思い思い東京の行末を任せられる方に1票を投票しましょう❗️

では本日のオススメ情報です❗️

またまた駿河湾のお魚が入荷しました❗️

まずはお久しぶりの太刀魚です。
太刀魚は夏のお魚になります。
なのでこれからが本番です。
今回はかなり太った脂のノリの良いものが入荷しています❗️
そのほかにもハタ、コショウ鯛、イサキなども入荷しました。

そしてイカ好きの方に朗報です❗️
本日はアカイカが入荷しました。
スルメイカやアオリイカ肌の知名度はありませんが、このアカイカ甘味が強く、1番美味しいイカだと言う方もいらっしゃるくらいなんです。
もちろん本日はお刺身で召し上がっていただけますよ❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しになっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はお休みをいただきまして、本日よりまた1週間営業していきますのでまた宜しくお願いします。
秋の頭から散々な雨です。
あちらこちらで新幹線のダイヤが乱れているとのニュースが逐一入ってきます。
西の方は相当な雨が降っているようですね。
梅雨なので降らなかった今までがおかしかったと言えばそれまでではありますが…
みなさんお出かけには十分注意してくださいね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

まずはみんな大好きマグロ、本日はミナミマグロの良いところが入荷しています。
先週までの本鮪も良かったですが、このミナミマグロも負けず劣らず美味しいマグロです。

そのほかにも夏を代表するお魚、甘鯛が入荷しました❗️
鮮度は抜群です。
このネットリした舌触りはちょっとはかでは味わえませんよ❗️

そのほかにも金目鯛、カンパチ、珍しいところで沖サワラと言うサワラが入荷しました。
こちらももっちりとした歯応えがたまりませんね。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今日も変わらず暑いですねー
本当に雨が降らないもので、水不足も心配ではありますがこのままいったら今年の夏はどれだけ暑くなるのかと思ってしまいます。
そろそろ梅雨っぽい日もお願いしますm(_ _)m

では本日のオススメ情報です❗️

ローストビーフ作ってみました❗️
魚屋で肉なんて……
と思うかもしれませんが、かなり美味しく出来たと自負しております。
ちょっとお魚には飽きてきたな〜とかお魚嫌いのお子様の為にサカナのムレでは少しではありますが肉料理もご用意しています。
全て自家製なものになりますので是非試してみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日はまた暑いですね〜〜
日中は30℃まで上がったそうです。
今年は梅雨入りが下手をする時6月後半になるかもしれないと言う事です。
このままだと田植えにも影響が出るかもしれません。
雨が少ないのはありがたいですが、この時期は雨が降ってふつう、それが秋の恵みにつながると思うと本当に複雑な気持ちです。

では本日のオススメ情報です❗️

この暑さを凌ぐためには……
やはり暑い時に美味しいお酒、夏酒でしょう❗️
今回は会津中将と豊香が初登場です❗️
当店でも特に人気の高いお酒です。
大信州の夏酒と会津中将の夏酒は2本づつご用意しました。
そのほかにもオススメのお酒は沢山ありますので是非是非お尋ね下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はお休みをいただきまして、久々に中華料理などを食べてきたのですが……
中華料理美味しいですね❗️
かなり久しぶりに他国の料理で美味しいと感じました。
やはり同じアジア人として通じるところがあるんでしょうね。
そのうち中華風のメニューが現れるかもしれません。w

では本日のオススメ情報です❗️

徳島産のすだちが入荷しました❗️
と言う事で本日よりすだちサワー始まります❗️
レモンサワーも確かに美味しいのですが、すだちのほんのりした苦味が大人の味で最近は僕も美味しく感じるんですよね〜。
この暑くてジメジメした日々に、是非是非すだちサワーでスカッと飲食を楽しんでくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日は僕自身の所用でお休みをいただく事になり、ご迷惑をおかけした方もいらっしゃるかと思います。
大変申し訳ありませんでした。
本日は通常通り営業します。
まだお席にも余裕がありますので是非ご来店いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

まずはここ最近入荷しています、本マグロです❗️
写真の通り抜群の本鮪が入荷しました。
赤身の鮮烈さ、脂のノリも抜群ですね。
これが刺し盛りに入ってくるなんてお得以外の何者でもありません。

その他にも金目鯛、太刀魚、石垣鯛などなど、鮮度抜群のお魚たちがたくさん入荷しています。

是非是非当店自慢のお刺身の盛り合わせを召し上がっていただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

令和6年6月6日…
6が３つ並んだ今日、東京ディズニーシーでは新しいエリアが誕生したのだとか。
昨日の夜から徹夜で並ぶ人たちが続出しているそうです。
アナ雪やらラプンツェルなどの最近の人気作のエリアなんだとか。
今年の夏もディズニーは大混雑しそうですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日よりアユ始まりました❗️
この時期はちょうどアユの解禁日。
最近は養殖が増えてきたのであまり解禁日関係ありませんが、やはり形だけでも大事にしたいところです。

本日は定番の塩焼きから、鮎の塩辛でした味をつけたアユの唐揚げ、さらに丸ごと骨まで食べれる鮎の甘露煮と3種類のお料理でご用意させて頂きました。

是非鮎の解禁日に鮎を召し上がってみてはいかがでしょうか⁉️

明日は僕に所用がありましてお休みとさせて頂きます。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

最近の鯵は良いですね❗️
鮮度も抜群、脂のノリもよし…
高級魚に負けないおいしさです。

その他にも金目鯛、カワハギ、花鯛と抜群のお魚たちが勢揃いしています。

コショウ鯛は魚体も大きく、鮮度も良いのでコリコリした食感がたまりません。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。