月別アーカイブ: 2024年10月

西田敏行さんが亡くなられたとのニュースが飛び込んできました。
最遊記の猪八戒、翔ぶが如くの西郷隆盛、釣りバカ日誌のはまちゃんなどなど、
数えられないくらいの映画やドラマでご活躍され、コミカルな役も強面の役も自由自在にこなす素晴らしい俳優さんでした…
本当に惜しい限りです。
心からご冥福をお祈りします。

秋刀魚の塩焼き、毎日好評を頂いていますが、
カマス❗️
このカマスも秋を代表するお魚です。
しかもいよいよ脂が乗って本格化して来ましたよ❗️
皮がこんがりとして美味しそうですね。
是非是非試してみてください。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

サカナのムレのTwitter(現X)始めました❗️

その日のおすすめ料理や、お席の空き状況をタイムリーに呟いていきたいと思います。

それに伴い、今月限定でフォロワーの方にお料理一品サービスやってます。

是非是非フォロー&いいねをよろしくお願いします。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

雨が降ったせいか急に寒くなりましたね。
まぁ10月も半ばとなればそろそろ寒くなってきてもおかしくないのですが…
みなさん急な季節の変化で体調など崩さないよう気をつけて下さいね。

では本日のオススメ情報です❗️

10月になったと言う事で、カキの時期がやってきました❗️
そして牡蠣といえばやっぱりカキフライでしょう⁉️
僕は牡蠣の食べ方の中でカキフライが1番好きです。
という事で本日よりカキフライやってます❗️
当店自家製タルタルソースで召し上がって下さい。

そのほかにもいくつか牡蠣メニューご用意していますので是非是非新物の真牡蠣を召し上がって下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

お休み明けも生憎の雨模様…
昨日のうちに洗濯物片付けておけばと後悔しています。
このみのりの秋になってからの雨ってどうなんでしょうか⁉️
作物に対していいように働いてくれれば良いのですが。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾のお魚届きました❗️

まずは甘鯛、それも最も高級とされる白甘鯛が入荷しました❗️
コレこそが甘鯛中の甘鯛、京都人が最も喜ぶお魚です。
勿論鮮度は抜群、お刺身で召し上がっていただきましょう❗️

そのほかにもカンパチ、花鯛、モクアジにウスバハギと駿河湾の地魚がバッチリ揃いました❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日もあいにくのお天気になりましたが、ギリギリ雨が降っていないのでお祭りは決行されているみたいですね。
お祭りを楽しんだ後には是非お魚を食べにきて下さいね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

秋のひやおろし大量に入荷しました❗️
もしかしたらこれが最後になるかもですね。
人気の鼎&八仙は2度目の入荷、会津中将&奈良萬は今回が初めてなんですね……
まだ仕入れていなかったとは意外でした。
常山はひやおろしもありますが、鑑評会用のスーパー大吟醸も入ってます。
まず仕入れることはないと思いますので是非この機会に飲んでみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

10月最初の週末はあいにくの雨……
残念な結果となってしまいましたが、魚はしっかりと仕入れています。
本日まだまだお席に余裕がありますので、いつもいっぱいで断念していた方々も是非是非お待ちしています❗️

では本日のオススメ情報です❗️

秋刀魚大人気です❗️
本当に秋刀魚を食べるなら今年しか無いんじゃないかと思っています。
それくらい近年では1番ですね❗️
塩焼きは勿論、お刺身もサカナのムレ特製の肝醤油で召し上がってもらって大好評を頂いています。
是非是非久々の本物の秋刀魚を召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

携帯電話に『060』が登場するとか⁉️
もうかれこれ20年以上電話番号が変わっていない自分からするとびっくりですよねー。
世の中に一体何本の携帯電話があるんでしょうか⁉️
もう携帯のない生活なんて出来ませんが、たまには形態に左右されないお休みなんかもあって欲しいものですが……

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

前回に引き続き、カマス入荷しています。
サイズこそ小さいですが、結構肉厚で美味しそうですよ。
カンパチ、体がふっくらとしていて脂のノリが良さそうです。
その隣にあるお魚はコロ鯛、コショウ鯛に似た感じですね。
ほかにも花鯛、カワハギ、ヘダイと駿河湾の地魚が色々と入荷しましたよ❗️

本日のマグロはミナミマグロです。
今回も脂のノリは抜群です❗️

本日もお刺身の盛り合わせが一推しになっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

忘れてました❗️
昨日、10月1日は日本酒の日だったんです……
秋にお米が取れて、大体10月1日くらいから今年度のお酒を仕込み始めることから日本酒の日となりました。
日本が誇る素晴らしい文化を是非味わってみて下さい。

では本日のオススメ情報です❗️

秋刀魚の塩焼き、昨日はたくさんご注文いただきました。
久々に脂がありそうな秋刀魚で僕も食べたくなりましたね。
お刺身の方も秋刀魚の肝で作った肝醤油がとても好評でした。
気軽に食べることが減ってしまった秋刀魚、是非是非獲れてるあいだに食べに来て下さいね❗️

ズワイガニもそろそろ値上がりするんじゃないかと予想しています。
気軽に食べれるうちに是非召し上がって下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はお休みを頂きまして、本日から10月が始まりました❗️
という事は今年ももう残り3ヶ月。
本当に早いものですね。
サカナのムレもそろそろおせちの準備に取り掛からねばと思っています。

では本日のオススメ情報です❗️

めちゃめちゃ良い秋刀魚が入荷しました❗️
やっと……
やっと……
や────とですよ⁉️
ココのところまともな秋刀魚なんて入ってませんでしたから本当に久々ですね。

お刺身と塩焼きとご用意しました。
是非是非久々の本物の秋刀魚を召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️