サカナのムレブログ｜サカナのムレ

今度生まれ変わったら大谷翔平の犬に生まれ変わりたい……
(きっと美味しいもの食べさせてくれるんだろうな〜)

では本日のオススメ情報です❗️ w

本日も駿河湾のお魚届きました❗️

ちょっと見切れちゃってますが、オレンジ色の細長いお魚はヤガラです❗️
超珍しい高級魚ですね。
見た目に反して上品な足と、とてもしっかりとした歯応えが特徴のお魚です。

ミナミマグロのいいところが今回も入荷しています。
脂の乗ったマグロはみなさん好きですもんね❗️

そのほかにも金目鯛、太刀魚、真鯛にサワラ、入荷しました❗️
今週もお魚はバッチリ仕入れましたので是非是非忘年会に使っていただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

サカナのムレ特製おせち、今年も沢山のご予約を頂いております❗️
ただ今日々の営業を頑張りながら少しづつ準備を整えていっている段階です。
12月もそろそろ半ばに差し掛かりましてそろそろ締め切りが近くなってきています。
もし御予約をご検討中のお客様がいらっしゃいましたら、一度お電話で確認をしていただけると幸いです。
2024年を当店のおせちで迎えていただければ嬉しく思いますので是非是非ご予約お待ちしています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

先週末は沢山の御予約御来店ありがとうございました❗️
コロナ禍以降なかなかやることの出来なかった忘年会がようやく出来るようになったと言う感じがします。
まだまだ御予約頂くことは可能ですので是非お早めにご連絡ください。

では本日のオススメ情報です❗️

本日も駿河湾からお魚たちが届きました❗️

まずはミナミマグロ、今回も脂の乗った1番良い部分を分けて頂きました。
先週末もマグロは大人気でした。

更に先週とても好評でしたアオリイカ、今回もいいものが入荷しています。
アオリイカのゲソ焼きなんかも数量限定でご用意出来ますので是非お声掛けください❗️

そのほかにも金目鯛、カワハギ、アジ、桜エビと平日ですが抜群のお魚を揃えさせて頂きました❗️

本日もお刺身の盛り合わせがイチ押しとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

今週は忘年会ウィークでしょうか⁉️
毎日沢山のお客様のご予約ご来店、本当にありがとうございます。
本日もかなりご予約いただいていますので、ご来店前には是非お電話でお席をご確認いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

桜エビはそろそろ終わりなんじゃないでしょうか⁉️
生で食べてもかき揚げにしても美味しく召し上がって頂けると思います。

そのほかにも金目鯛かなり大きいサイズのものが入荷しました。
太刀魚は久々の登場、花鯛にイカ好きの方必見のアオリイカ入荷しています❗️
アオリイカといえばイカの王様。
その歯応えと甘さはまさに王と名乗るに相応しいですね。

本日もお刺身の盛り合わせが一押しとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

　昨日は定休日を頂きまして、本日よりまた営業を頑張っていきたいと思います。

今日はまた一段と寒いですね。
お鍋が美味しいのではないかと思いますが、本日はそのお鍋を更に美味しくする『魔法の粉』を仕入れましたので気になる人は是非僕に声をかけて下さいね❗️w

本日のオススメ情報です❗️

今年は蟹を食べて蟹を食べてと言い続けまして半年が経ちましたが、12月になってもその勢いは衰える事はありません。
近年ここまでリーズナブルにズワイガニを食べれる年を僕は知りません。

是非是非今年のこの機会にもうこの先2、3年蟹を食べなくても良いやって思えるくらい食べ尽くしたいって下さいね❗️

という事で本日もズワイガニ10杯仕入れましたよ〜〜‼️
仕込みの時間の大幅をかけて今全てほぐし終わりました。
本日もご注文待っていますよ❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はオープン前からお席がご予約で一杯で、かなりのお客様お断りさせて頂きまして本当に申し訳ありませんでした。
本日はお席に余裕ありまくりですので是非是非ご連絡お待ちしています❗️

では本日のオススメ情報です❗️

だいぶ寒くなって来たからか、タラが本格化して来ました❗️
こういう冬の寒い時期はやはりこのタラの鍋が一推しですね。
白子も大きくなって来たのでこちらもオススメとなっています。

そして本日一推しは……
八角❗️
この時期の当店の常連様にはもうお馴染みでしょうが、今回の発覚は本当に脂が乗っていて美味しそうです。
まだ食べたことがない方、ちょっと見た目がアレだなぁ〜って敬遠していた方…
是非召し上がってみてください❗️
大袈裟じゃなく腰を抜かすと思いますよ❗️ww

明日は定休日となります。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

さぁいよいよ本日から12月がスタートしました❗️
2023年泣いても笑っても後1ヶ月、どうせなら笑って良い年だったって終わりたいですね。

忘年会のご予約も続々と頂いています。
ラスト1ヶ月スパートしていきたいと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

新酒が続々と入荷しています❗️

まずは大信州❗️
もう当店の常連様ならお馴染みですね。
今年の新酒が入りました。

その他にも飲んでみたいお酒が続々と入荷しています。

青森の八仙、福島の飛露喜、新潟の山城屋、お久しぶりのるみ子のお酒なんかも良いですね❗️
更に而今の濁りも入荷しています。

是非この冬一番のお気に入りを探してみてください❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

日月と久々の連休を頂きまして、しっかりとリフレッシュしてきました❗️
コレで今年後1ヶ月、乗り切って行こうと思いますので宜しくお願いします❗️

では本日のオススメ情報です❗️

週の頭はやはり駿河湾のお魚から始まります。
本日も抜群のお魚たちが届きましたのでご紹介していきます。

まずはミナミマグロ❗️
本日も脂の乗った良い部分を分けていただきました。

金目鯛、今回も脂の乗ったいい形のものが入荷しました。
そのほかにも天然のカンパチ、イサキ、カワハギなどなど抜群の鮮度のお魚たちが入荷しています。

更に生の桜エビも入荷、お刺身でもかき揚げでも楽しんでいただけます。

本日もお刺身の盛り合わせがイチオシとなっています❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

2023年最後の祝日、勤労感謝の日も終わりまして(僕はもちろん働いていましたが…)11月最後の週末です❗️
ですが、大変申し訳ありませんが11月26日の日曜日は僕の予定によりお店はお休みさせていただきます。
ご家族ご友人でご来店の予定だったお客様、ぜひ本日、明日にご来店頂ければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

抜群の天然のカンパチが入荷しました❗️
当店では入荷の多いお魚ですが、本来は高級魚、なかなか食べる機会の少ないお魚です。
そのほかにも金目鯛、高級魚のハタ、スズキ、真鯛などなど、この週末もお刺身の盛り合わせが当店の一推しとなっています❗️
是非是非皆様お誘い合わせの上、ご来店いただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日は定休日を頂きました。
間も無く11月も終わり師匠も走る12月となります。
もう新年を迎える準備は万端ですか⁉️
おせち料理、まだお決まりでなければサカナのムレのおせち、お勧めになっていますよ❗️

では本日のオススメ情報です❗️

冬の煮魚の王様って聞いた事がありますか⁉️
そのお魚はズバリこれ❗️
ナメタカレイです。
フワリとしたその身質はまさに煮魚の王様というに相応しいです。
是非是非召し上がってその味を試してみてください❗️

そしてこちらも冬の味覚、八角入荷しました❗️
脂のある白身のお魚で、こちらは僕の焼き魚年間ベスト3に入る逸品です。
当店の常連様にはもうお馴染みとなっていますね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️