サカナのムレブログ｜サカナのムレ

お盆前というのに、台風がとんでもない曲がり方をして本州を直撃しそうです。
せっかくの行動制限なしのお盆、あちこち行く計画を立てていたのでは無いでしょうか⁉️
被害が少なくなることを祈ります。

では本日のオススメ情報です❗️

サカナのムレのオススメメニューはお刺身だけではありません❗️
当店の真骨頂はむしろ焼き魚❗️
内緒にしてましたが……
僕、魚焼くの上手いんですw

今の一推しは当店の焼き魚の中でも1番人気の甘鯛です。
鱗は油で揚げてパリパリにして焼く松笠焼きにてお召し上がり頂いています。

そして高級魚として注目を浴びているノドグロも入荷しています。
当店ではかなりお手頃なお値段にてお召し上がり頂けますよ❗️

是非是非絶品の焼き魚と当店選りすぐりの日本酒で一杯如何でしょうか⁉️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

8月になりました❗️
今月はお盆の関係もあり、少し営業日が特殊になっていますのでお気をつけ下さい。
暑さに負けないように頑張って行きますのでよろしくお願いします。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

今回はでっかい天然のカンパチ入荷しました。
高級魚のカンパチ、惜しげもなく入れていこうと思います。
その他にもピッカピカに光る太刀魚、金目鯛、青鯛、そしてからまた高級魚の甘鯛などなど……
本日のお刺身のラインナップはいつにも増して豪華ですね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日は土用の丑の日。
みなさんウナギ食べてますか⁉️
今年は土用の丑の日が一回しかないので今日食べておかないと……。
サカナのムレではウナギメニューご用意しています。
是非是非うなぎを食べて精をつけて今年の異常な猛暑を乗り切っていきましょう❗️

では本日のオススメ情報です❗️

うなぎだけじゃなく、駿河湾のお魚も届いてきますよ❗️

今日は赤い鮮やかなお魚が多いですね❗️
金目鯛、カサゴに金時鯛ですね。
ここ最近は見かけることが多くなりました。

この他にもメイゴ、クロムツも入荷しています。
そしてもちろん、ミナミマグロもいいところが入ってますよ〜〜❗️

うなぎだけじゃなく、お魚食べて更に精をつけていきましょう❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

いよいよ7月もこの週末で終了。
7月でこれほど暑ければ8月はどんな酷暑になるんでしょうか⁉️
もう想像しただけで嫌になってきちゃいます。
本当に外に出る時は気をつけて、水分補給はこまめにしてください。

では本日のオススメ情報です❗️

7/30の日曜日は土用の丑の日。
と言えば……
そう❗️
うなぎですね❗️
という事で本日より３日間、うなぎメニューをご用意させて頂きました。

今年は特に暑くて、スタミナの消費も激しいと思います。
ここいらでうなぎを食べて、夏バテ防止するのもいいんじゃないでしょうか⁉️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

暑い────ｯ‼️(T ^ T)
もうそろそろ限界ですけど⁉️
どこまで暑くなるんでしょうか⁉️
今日は東京は38℃、全国では40℃を越すところもあったとか……。
流石にもうこれ以上は勘弁してくださいm(_ _)m
お店は冷房かけて過ごし易くしておきますね。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

前回と似たラインナップですが、カサゴ、金時鯛、アカイサキ入荷しています。
カサゴは今回大きいですね❗️
味に期待ができますよ。

その他にも活け締めのサバ、久々に鯵が届きました。
鯵も鮮度が抜群ですね❗️
もちろんマグロも入荷しています。

本日もお刺身の盛り合わせ何お得になっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

本日はランチコースで10名様のコースをさせて頂きました。
人数やコース内容などによってはお昼のお時間でも営業させて頂きますのでご相談いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

マグロは今年とても調子のいいミナミマグロのいいところ入荷しました。
赤身、中トロ、大トロとご用意しています。

その他にも見た目にも鮮やかな金時鯛、カサゴ、メイゴ、蓮子鯛などなど本日も駿河湾の地魚が出揃いました。

本日もお刺身の盛り合わせが当店の一推しメニューとなっています。

明日は月曜日なので定休日となります。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

スタジオジブリの最新映画が公開されて1週間経ちました。
情報拡散規制されているそうで、全然事前情報が入ってきませんが次の休みにはひと段落した頃だと思うので見にいきたいですね……。
この週末に観に行く人はいますか⁉️
感想は言わないでくださいねw

では本日のオススメ情報です❗️

またまたズワイガニ入荷しています❗️
今年は豊漁につきずっと仕入れ続けていますが、そろそろひと段落しそうな感じが出てきました。
なかなか剥がして出してくれるところは少ないと思います。
是非この機会にズワイガニを召し上がって下さい❗️

そして夏の焼き魚の代表、甘鯛も入荷しています❗️
松笠焼きは当店の名物メニューですね。
こちらもまだ召し上がってない方は是非召し上がってみてください。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

この三連休は天気が良さそうで何よりです。
しかしそれにしても暑いですね。
外に出る時は熱射病対策をしっかりしたいですね。

さて、明日は『海の日』と言う事で祝日なので月曜日ですが営業になります。
まだお席は全然余裕がありますので、是非是非ご利用頂ければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️
一枚目のピカピカのお魚は……
珍しい、シイラが入荷しました❗️

僕も久々入荷見ました。
南国の方で良く漁れるお魚だと言う事です。
なかなか鮮度の良いものは珍しいのでお刺身で食べる機会は少ないのではないでしょうか⁉️

その他には太刀魚、メイゴ、サワラ、金時鯛と今回も駿河湾の地魚たちが勢揃い❗️

そしてもちろんマグロも入荷しています❗️
今回は贅沢に、本鮪仕入れました❗️
こんな暑い日はお刺身を肴にサワーを飲むのが良いんじゃないでしょうか⁉️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

またまた食品が値上がりしそうです。
インフレの波はどこまで続くんでしょうか⁉️
巷では秋ぐらいには落ち着くとは言われてますが……

そんな中、サカナのムレは値上げをせずなんとか頑張っています❗️
このままじゃ僕が痩せてガリガリになっちゃいそうなんで、みなさんたくさん来店してたくさん食べていって下さいねw

では本日のオススメ情報です❗️

夏酒そろそろラストになりそうです。

コレから暑さが本番と言ったところではありますが、夏酒はだいたい5月くらいから出始めて7月一杯でほとんどがなくなってしまいます。

飲み忘れはありませんか⁉️
今回はこの夏に仕入れたお酒の中でも特に人気のあるお酒ばかりを集めました。

大信州や屋守などの人気のお酒の夏酒を飲みながら、お刺身でひんやりさっぱり飲んでみてはいかがでしょう⁉️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

もう暑いって言うのも飽きたくらいの暑さが続きます。
食欲も減退してきてるのではないでしょうか⁉️
お肉だとちょっと重いと言う人もお魚だとサラッと食べられると思います。
10年に一度の猛暑に負けない様是非しっかりと召し上がって体力を付けてください❗️

では本日のオススメ情報です❗️

みなさんお待ちかねの甘鯛いよいよ入荷しました❗️
甘鯛の松笠焼き、当店に来られたお客様にはもう夏の定番メニューですね。

ですが一応初めてのお客様の為にご説明させて頂きますが……
普段の焼き魚の時は丁寧に取って焼く鱗をあえて付けたまま熱した油をかけて鱗だけを揚げる事によって鱗はサクサクと、身はしっとりと焼き上げる一品となっています。

当店の焼き魚のメニューの中でも評判は随一のものとなりますのでまだ召し上がったことのない方は是非是非召し上がってみて下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️