サカナのムレブログ｜サカナのムレ

本日はまた暑いですね〜〜
日中は30℃まで上がったそうです。
今年は梅雨入りが下手をする時6月後半になるかもしれないと言う事です。
このままだと田植えにも影響が出るかもしれません。
雨が少ないのはありがたいですが、この時期は雨が降ってふつう、それが秋の恵みにつながると思うと本当に複雑な気持ちです。

では本日のオススメ情報です❗️

この暑さを凌ぐためには……
やはり暑い時に美味しいお酒、夏酒でしょう❗️
今回は会津中将と豊香が初登場です❗️
当店でも特に人気の高いお酒です。
大信州の夏酒と会津中将の夏酒は2本づつご用意しました。
そのほかにもオススメのお酒は沢山ありますので是非是非お尋ね下さい❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日はお休みをいただきまして、久々に中華料理などを食べてきたのですが……
中華料理美味しいですね❗️
かなり久しぶりに他国の料理で美味しいと感じました。
やはり同じアジア人として通じるところがあるんでしょうね。
そのうち中華風のメニューが現れるかもしれません。w

では本日のオススメ情報です❗️

徳島産のすだちが入荷しました❗️
と言う事で本日よりすだちサワー始まります❗️
レモンサワーも確かに美味しいのですが、すだちのほんのりした苦味が大人の味で最近は僕も美味しく感じるんですよね〜。
この暑くてジメジメした日々に、是非是非すだちサワーでスカッと飲食を楽しんでくださいね❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日は僕自身の所用でお休みをいただく事になり、ご迷惑をおかけした方もいらっしゃるかと思います。
大変申し訳ありませんでした。
本日は通常通り営業します。
まだお席にも余裕がありますので是非ご来店いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

まずはここ最近入荷しています、本マグロです❗️
写真の通り抜群の本鮪が入荷しました。
赤身の鮮烈さ、脂のノリも抜群ですね。
これが刺し盛りに入ってくるなんてお得以外の何者でもありません。

その他にも金目鯛、太刀魚、石垣鯛などなど、鮮度抜群のお魚たちがたくさん入荷しています。

是非是非当店自慢のお刺身の盛り合わせを召し上がっていただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

令和6年6月6日…
6が３つ並んだ今日、東京ディズニーシーでは新しいエリアが誕生したのだとか。
昨日の夜から徹夜で並ぶ人たちが続出しているそうです。
アナ雪やらラプンツェルなどの最近の人気作のエリアなんだとか。
今年の夏もディズニーは大混雑しそうですね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

本日よりアユ始まりました❗️
この時期はちょうどアユの解禁日。
最近は養殖が増えてきたのであまり解禁日関係ありませんが、やはり形だけでも大事にしたいところです。

本日は定番の塩焼きから、鮎の塩辛でした味をつけたアユの唐揚げ、さらに丸ごと骨まで食べれる鮎の甘露煮と3種類のお料理でご用意させて頂きました。

是非鮎の解禁日に鮎を召し上がってみてはいかがでしょうか⁉️

明日は僕に所用がありましてお休みとさせて頂きます。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届いています❗️

最近の鯵は良いですね❗️
鮮度も抜群、脂のノリもよし…
高級魚に負けないおいしさです。

その他にも金目鯛、カワハギ、花鯛と抜群のお魚たちが勢揃いしています。

コショウ鯛は魚体も大きく、鮮度も良いのでコリコリした食感がたまりません。

本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています❗️

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昨日はお休みをいただきまして本日よりまた営業していきたいと思います。

にしても昨日はとんでもない雨でしたね❗️
雷も凄く家で大人しくするしか無いと諦めていましたが夕方には止んでいたので……
結局夜遅くまで飲みに行ってしまいましたw
本日は少し二日酔い気味なので宜しくお願いしますw

何人かのお客様からは直接質問していただいていたのですが、三鷹市のデジタル商品券、本日より当店でもご利用可能です。
僕は買えませんでしたが(泣)購入できた方、是非是非当店でご利用していただければと思います。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

久々の行動制限なしのゴールデンウィークから始まった5月が終わりまして、本日より6月が始まります。
梅雨の時期ではありますが今年は雨が多いのかどうなのか……
雨は嫌だけど、作物の成長のためには梅雨の時期の雨は重要ですからね〜。

では本日のオススメ情報です❗️

梅雨イサキと言う言葉があります。

これは梅雨の時期にちょうどイサキが旬を迎えるからですね。
この時期のイサキは本当に脂のノリが良く、焼き魚にはぴったりなんです❗️
さらにイサキは骨のある位置がわかりやすいのでお子さんにもオススメですよ❗️
旬の時期のイサキの塩焼きを是非味わってみてください。
もちろんイサキはお刺身でもご用意しています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日もたくさんのお客様にご来店頂き、本当にありがたい限りです。
それでもまだまだ平日の方が土日よりはかなりゆっくりとお食事を楽しんでいただける状態です。
是非是非平日のご来店もお待ちしています❗️

では本日のオススメ情報です❗️

タコの季節がやって来ました❗️

今年の真蛸はいいですね❗️
身が締まっていて抜群の歯応えです。
何を隠そう、僕はタコの茹で方には定評があるんです(￣^￣)ゞw
生きたまま入荷してお店で茹でた茹蛸は生のタコのお刺身なんかよりも圧倒的に美味しいんですよ❗️
本日はお刺身以外にも酢の物や酢味噌和えなんかもご用意しました。
是非皆さんの思い思いの召し上がり方です旬の真蛸を楽しんでください❗️

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日は台風並みの雨と風の中、ご来店頂き本当にありがとうございました。
今日は昨日と打って変わっての晴れ模様。
お外にも出やすい環境かと思いますので本日もお待ちしていますね❗️

では本日のオススメ情報です❗️

ズワイガニ、まだまだやってますよ❗️

いよいよ丸々一年くらいになりましたね。
ここ最近はカニの値段が高騰してなかなか手が出ない時期が長く提供できない時期がかなりありました。
この一年はズワイガニだけではありますが、皆さんに召し上がっていただきやすい価格で提供する事が可能になりました。
とはいえ海の状況はいつ変わるかもしれません。
是非食べられる間に食べていただきたいと思います。
もちろん面倒くさい『ほぐす』と言う作業は僕がやらしてもらいますので、皆さんは食べるだけで結構ですw

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️

昨日は定休日を頂きまして本日より1週間、また営業していきます。
先週末は久々にたくさんのお客様にご来店頂きお断りさせていただいたお客様も沢山いらっしゃいました。
平日はまだまだ余裕を持ってお席にご案内可能となっていますので週末に来店できなかったお客様や、混雑した店内が苦手というお客様は是非是非平日にご来店いただければと思います。

では本日のオススメ情報です❗️

駿河湾のお魚届きました❗️

最近のアジは脂が乗っていて良いですね。
サイズも大きめとなっています。
早くもカマスが登場して来ました。
焼き魚でも美味しいカマスですが、お刺身にするともっちりした食感がクセになるお魚です。

そのほかにも金目鯛、花鯛、方々などなど、本日も鮮度抜群のお魚たちが入荷しました❗️
本日もお刺身の盛り合わせが一推しとなっています。

では本日も皆様のご来店を心からお待ちしております❗️