北寄貝、いいですよ！

殻付きの北寄貝、入荷です。
福島から銚子あたりまでの呼び名は姥貝(ウバガイ)だそうです。貝殻が薄汚れて姥(老婆)を思わせるためだそうですが、味はそんなことありません。むしろピチピチですよ！
軽く湯引きすると赤く色づき、甘味が強くとても美味しいんです‼
今日は是非召し上がって下さいね。

まだまだ忘年会のご予約も入って来ております。さかなづきでは随時ご予約承っておりますので、宜しくお願いいたします。