ジンドウイカ…

ジンドウイカ、又の名を
ヒイカともいいます。

柔らかい、駿河湾のイカ。

今回は、サッと
特製薄味マル秘ダレで、サッと焚き上げ^ ^

とろ〜り、甘辛だれと山椒
あしらいに、三つ葉とおろし生姜
三陸生ワカメにて…

暑い日の…冷え冷え夏酒によくあいます^ ^

猛暑を一瞬でも忘れさせてくれる^ ^一品料理^ ^