亀の手入りの

伊豆、松崎から亀の手が来ました。引き潮の時には干上がるような岩場にいます。貝と似ていますが海老や蟹と同じ甲殻類だそうです。
今日はお味噌汁に入れますよ！いいだしが出るんですよ‼爪の様に見える下の布目状の袋のなかにある身を食べます。味は海老や蟹に近い感じです。
コハク酸が多く含まれ、疲労回復、滋養強壮、がん細胞の抑制に効果があるそうです。
暑い日が続いていますので、疲れを癒すためにも、〆にいかがでしょうか？

本日もキンと冷えた生ビール、日本酒と美味しいお魚をご用意して皆様のお越しをお待ちしております！限定のお寿司もありますよ！こちらもお楽しみに‼