カテゴリー別アーカイブ: 日記

うねす…

クジラベーコンです。

久々シコもかなと…

先ずは強塩…からの〜
NOW血抜き中です♪

とりあえず一週間眠らせて…と。

カラスミなんかと
同様に？
仕込み方も十人十色…

前回と、今回で、又違ったやり方で…
少し楽しみながら、
なんだか^ ^子育てみたいに…

美味しくなアレ！美味しくなアレ！的な^ ^

中々の高級食材ですが…

出来上がりを楽しみに〜
完成したら又のせまーす^ ^

皆様連休お疲れ様でした〜^ ^
休み明け…ゆるゆる営業
勿論休まず開店しまーす^ ^

よろしくお願いします^ ^

先週の連休から比べますと…
大分ご予約薄めではありますが…汗

魚は分厚めに仕入れました〜^ ^
ヒラマサに、天然真鯛等など…
丸々一本買い！！です^ ^

かま、カブトなど^ ^早いもん勝ちでーす^ ^

皆々様^ ^
お誘い合わせの上^ ^
ご予約、ご来店お待ちしてます♪

昨日〜魚久々食べましたが^ ^
めちゃくちゃ旨かったです^ ^

再確認の日でした〜

という事で、自画自賛？汗

よろしくお願いします^ ^

ニューショップカード
製作中〜^ ^

ナウイっす^ ^お気に入りです^ ^

有難う御座います♪

さぁて^ ^
連休パート2！！
始まりますねェ〜

仕入れに、仕込み！！気合いも、ばっちしです。

後は皆様〜^ ^

ご予約、ご来店お待ちしてます。

よろしくお願い申し上げます。

ニューショップカード
製作中^ ^

ナウイ^ ^お気に入りです。
有難う御座います♪

今月連休第二段^ ^
さぁて！！スタートしますねぇ〜

ばっちし！仕入れ、仕込み万全！！
後はお客様〜^ ^

ご予約、ご来店お待ちしてます。

お席まだまだ御座います♪

宜しくお願いします〜^ ^

連休セカンドステージ迄^ ^
後3日と半日…

気合いが入りますねぇ〜

今日明日明後日くらいは…ゆっくりな、予感汗…

しかーし！
今日も、性懲りも無く^ ^
魚サカナさかな…と、

サスエ前田魚店さんから、ガツンと^ ^
直送魚届いてますし^ ^

昨夜の日本酒爆飲み頂き…
今宵は、オール日本酒マイナーチェンジんぐ^ ^

ゆる〜り^ ^気合いで営業致します^ ^
よろしくお願いします。

今年の九月は
連休が二週に続くわけですが…

今週は？本当に沢山のお客様のご来店^ ^
誠に有難うございました〜って、
今日がテイク1の最終日〜^ ^

いやぁ〜ギョーサン食べて頂きました！
昨日のホッキちゃん^ ^

今宵は新たに…
巨大天然ヒラメやら、
マジでか^ ^
ほうぼう…って知ってます〜^ ^

駿河湾金目鯛！！アジも最高〜^ ^
大人気なめろうちゃん…と、

連休だろうが？きらさずガンガン
さかなまみれ！

よろしくお願いします！！^ ^

昨夜は、沢山の方の、ご来店誠に有難うございました。
沖縄から！Ｋ太郎氏
いつもありがとう^ ^
スーパービッグプロジェクト^ ^陰ながら応援してます^ ^

〜からの…
今宵は、うってからって、空席アリアリで、ございます。
沢山のご来店、お電話、お待ちしてます^ ^

写真は、超巨大
北寄貝ホッキの入荷です♪

サッと焼いて生のり乗っけてサッと炙り召し上がって頂きます。

さぁて本日も始まりますよー

あ、勿論連休中も、明けも休まず営業しております！！よろしくお願いします♪

今月は、連休が2週連続で、有ります♪
こりゃ魚日和間違い無し^ ^

まだまだ暑過ぎる日々も続いてますし…
一体いつになったら、涼しくなるのやら〜

という事でして、
連休用に
お魚は、勿論^ ^
ピッタリな？日本酒
たっくさん仕入れましたよー^ ^
アレもコレも⁈

本日ご予約ぼちぼちですが、
まだまだお席ございます♪
0367546147まで

どうぞよろしくお願いします。

赤ムツ、又の名を^ ^

そうです、
のどぐろちゃん^ ^

勿論単品お造りもやっちゃいますが！
今宵は、盛り合わせにも、
生の本マグロに、ウニもつけての
ご提供です^ ^

はぁ…又赤字ヤァ〜^ ^

なんだか、台風も行き^ ^
九月に入って、少し？は、
お客様が戻られたかなぁ…なんて思う今日この頃

週末も、平日の今宵も、
ぼちぼちご予約頂きました！

嬉しいなぁ〜^ ^
楽しいなぁ〜^ ^

てな感じで^ ^
面白く愉快なお仕事〜
させて頂きます♪
有難うございます♪

さて〜^ ^
今日は、
珍生物？

八代ヤツシロ貝の
入荷で
ございます^ ^

未知なる貝、本当に
海にはまだまだ見知らぬ
生き物が沢山いるんですね〜^ ^

と、週末のどぐろに、毛蟹にと、
高級魚がよく売れましたので？

ちょっとは？平日もと、
今宵は、
キンキと、又^ ^毛蟹入荷アリス！！

さて〜^ ^
ゆっくりそうな月曜日〜

皆様のご来店お待ちしてますよー

ご予約お待ちしてます^ ^