月別アーカイブ: 2017年9月

またまた、日本酒が新たに入荷しております。
冷やおろし、秋あがりは、勿論の事楽しめるお酒がいっぱいです。
特に個人的にも好きなお酒なのですが、あづまみねの純米大吟醸、生がお薦めです！
メニューにない隠し酒もあります。
いろいろお出し致します‼

今日は井草八幡宮でお祭り、桃三小では運動会が、行われおります。
お腹が減ったら、さかなづきへ入らしてください！
美味しいお魚とお酒をご用意してお待ちしておりますよ‼

今日のあら汁とラーメンは、魚のあらと蟹殻でとっています。
やっぱり蟹の風味が加わると違いますよね。是非ご賞味下さい‼
9月も最終の週末、ほうぼう、ヒゲダラ、太刀魚、鯵、鰹、天然鰤、赤貝、地蛤等々いろいろ入荷しております。
お楽しみに！

本日もさかなづきを宜しくお願いいたします‼

本日は伊豆から野菜が届きました！

柚子、冬瓜、きゅうり、秋茄子等いっぱい届きました！

柚子はあん肝ポン酢や、白子ポン酢、煮物等に振り柚子をして、柚子の風味をきかせております。
柚子の香りがたち、美味しいですね！

秋茄子は秋茄子とトマトのサラダにします！

他にもいろんな料理に使っていきます！

本日もさかなづきをよろしくお願い致します！
お待ちしております！

天然鰤、目鯛入荷しました！
大きいです！
鰤も、目鯛も脂たっぷりで最高に美味いです！

お刺身はもちろん、かま、かぶと塩焼きもご用意しております！
かま、カブトは数量限定ですのでお早めにお願いします！大きいので食べ応えあります！

煮物でしたら、黒メバルの煮付け！
にしんもあります！

本日もさかなづきをよろしくお願い致します！
お待ちしております！

久しぶりの蟹が入荷しました！

三陸宮城より渡り蟹です！
お店で塩茹でしてます！
美味です！

その他、
カマス塩焼き、にしん、甘鯛松笠焼き、大きなハタハタ塩焼き等
たくさん魚揃えております！

本日もさかなづきをよろしくお願い致します！
お待ちしております！

駿河湾から届いた、お魚たち。
身はお刺身盛り合わせに、頭は金目鯛カブト煮、あら炊きとどこを食べても、本当に美味しいですよ‼お薦めです！
他にも福島、小名浜名物 目光の唐揚げ、数量限定 天然鰤のカマ焼き、銀杏が入って来たので、おつまみに煎り銀杏、松茸と鱧の土瓶蒸しにも入れましょう！自家製のイカの塩辛も人気です‼
そんなおつまみと一緒に限定入荷の中取り純米 無濾過 十四代がございます。
是非召し上がって下さい‼
日曜日の御夕食、さかなづきでお楽しみ下さい‼

鱈の白子がもう入って来てます！
冬が旬とされていますが、一足お先にそのトロリとした食感をお楽しみください‼
自家製のポン酢で更に広がりがある味に仕上がってますよ。
あん肝も仕込んでおります。白子とあん肝の一緒盛りも人気です‼
駿河湾からも鮮度抜群のお魚、届いてます。
胡椒鯛、太刀魚、イナダ、金目鯛、鬼こち、黒むつとお刺身盛り合わせに使っていきますよ！
この週末もさかなづきを宜しくお願いいたします！

鮎といえば、夏の魚のイメージですが、晩秋に向かうこの時期に産卵のため、海を目指して川を下ります。
その子持ちの鮎を 落ち鮎といいます。
落ち鮎は味は円熟、食感はプチプチです。
今回はその鮎を甘露煮にしてお出し致します。
秋の鮎もお楽しみ下さい‼
長崎、対馬からは鰹が届いております。
お刺身盛り合わせに盛りこみますよ‼
本日は雨混じりの一日ですが、週末、さかなづき、魚祭りで皆様のお越しを心よりお待ちしております。

日本酒、またまた新しどころ入ってます。
お薦めの長野 大信州 純吟冷やおろし、静岡 正雪 秋あがり、秋田 ゆきの美人 純吟冷やおろし、宮城 乾坤一 純吟冷やおろしと秋のお酒、是非飲み比べしてくださいね！
駿河湾からも鮮度ばっちりのお魚、到着しております。
鰆、太刀魚、金目鯛、活カンパチ、活ヘダイ、そして甘鯛。
今、当店では開いて塩焼きにした甘鯛が大人気‼ お薦めですよ！
魚介と地蛤の出汁が効いたラーメンも好評です。もちろん本日もご用意しております。お楽しみに‼
今日も晴れて暑さはありますが、雲は高くなり秋の空になって来ました。
食欲の秋、さかなづきで満喫してください、本日もお待ちしております！

今日は久しぶりに魚介だしの醤油ラーメンを仕込んでおります。
さかなづきのラーメン、お好きな方、お待たせしました。
なんと今日は流行りの地蛤の出汁入りです。チャーシューも豚と鶏と仕込みました。数量限定です、お早めに‼
9月もあと、10日。少し夜は涼しくなって来たので、〆のラーメンはいかがでしょうか？
本日もさかなづきはお魚、お酒、盛りだくさんで皆様のお越しをお待ちしております！