月別アーカイブ: 2017年11月

伊豆直送のブロッコリーとカリフラワーを、オーダー頂いてから茹で上げ、自家製ツナと半熟卵、特製の醤油ベースのドレッシングをお客様に混ぜて頂いて、召し上がってもらっています。このサラダも好評です！伊豆直送の野菜の美味しさ、味わって下さいね！
煮付けの王さま、なめた鰈も人気です。
寒い夜にほっとする味、お届けしますよ！
明日から師走。忘年会の予約も増えてきております。まだお探しの方、さかなづきで忘年会はいかがですか？ご予約お待ちしております！

天然 真鯛と北海道今金産のじゃがいもを揚げて、大葉をふんだんに使って作ったジェノベーゼで和えてみました。
カラッと揚がった鯛とじゃがいもに、大葉の風味が良く合いますよ！
洋風アレンジのメニューもいろいろありますので、召し上がってみてくださいね。
もちろん、今日もお刺身、煮魚、焼き魚と美味しいところいっぱいです！
さらにさらに伊豆直送の野菜やサワーで飲んで頂く柑橘類も充実。
本日もさかなづきを宜しくお願いいたします。
12月のご予約も席が埋まって来ております。忘年会のご予約はお早めにお待ちしております！

本日は伊豆から直送で、国産レモン、すだち、柚子が入りました！

こちらは、生国産レモンサワー、生すだちサワー、生柚子サワーでお出しします！

ふんだんに果汁が入ってますので、かなり美味しいですよ〜〜！
是非飲みに来て下さい！

そして、駿河湾からも鮮魚が届いております！

こちらも刺し盛りにどんどん入れていきますので、是非食べに来て下さい！
太刀魚、スズキ、金目鯛、めいご、ホウボウ、鯵といっぱい届いてます！

12月もすぐそこ！
忘年会のご予約も、お早めに！
お待ちしております！

今日は鹿児島 喜界島から巻海老が届きました！
車海老は成長とともに呼び名が変わります。25～40グラム前後のものを巻海老、100グラムを超えると大車と呼ぶそうです。
良質のたんぱく質で、脂肪が少ない低カロリー食材。殻にはコレステロール、血圧を下げる効果があるそうで、ナイアシン、βカロテンも多く、肌に良く、目の疲れにも効くそうですよ。
本日はお刺身、焼き、茹で上げと楽しんで頂きましょう！
海老好きにはたまらない一品、是非ご賞味下さい‼

本日もさかなづき、お刺身、焼き物、煮付け等、豊富に揃え皆様のお越しをお待ちしております！

今日の昼間は、暖かな日射しがさす良いお天気。ですが最近夜は冷え込みますよね。そんな日には、さかなづきで人気の鮟鱇と根菜のとかしあん肝、豆乳味噌煮込みがお薦めです！
鮟鱇の身、皮などと一緒に人参、大根、里芋、蓮根等をあん肝をふんだんに溶かし入れた豆乳味噌出汁で煮込みます。
あったまりますよ‼
11月も残り僅か、本日も美味しいお魚、お酒をご用意して皆様のお越しをお待ちしております！

そしてまだまだスタッフ大募集‼お魚好き、お酒好きなあなた！一緒に働いてみませんか？詳しくはお店にご連絡くださいね。

日本酒、新しどころまたまた入荷です。
当店で人気の会津中将、大信州も入って来ましたが、今日のお薦めは千葉 不動 純米、広島 雨後の月 純米無濾過生原酒、どちらも辛口でお魚に合いますよ！
山口 雁木 純米無濾過生、福井 常山 純米吟醸 中取 生は新酒です。日本酒ファンの方、お待たせしました。新酒、思う存分楽しんでくださいね‼

もうすぐ12月、皆様、忘年会のご予約はお済みですか？さかなづきではお魚をメインにした、宴会コースをご用意しております。まだお店が決まっていない幹事様！まだまだ当店、宴会のご予約、承っておりますよ！是非お早めにご連絡ください‼

今日も駿河湾から美味しいお魚、入荷です！
鰹、活カンパチ、金目鯛、ヒゲダイ、活マトウダイ、甘鯛と美味しいところ、目白押し‼
まず最初にお刺身盛り合わせをご注文ください。鮮度抜群、旨さばっちりのお魚を召し上がって頂きますよ！
他に鮟鱇も来ていて、肝はもちろんあん肝に、身は根菜との味噌煮込みに致します。寒い夜にぴったりの一品です‼
〆にはハマグリの入ったラーメンを。
魚のあらで取った出汁がおいしいラーメンです。
11月も最終の週末、本日もさかなづきを宜しくお願いいたします‼

今日のお薦めは、高級魚 アラと下仁田ネギのちりポン酢鍋です。アラの旨味が詰まった鍋、是非ご賞味下さい、あったまりますよ！他にも太刀魚の塩焼き こちらはふわふわの身が魅力です。煮付けの王さま なめた鰈も好評ですよ‼グラタンはいつも人気ですが、今回は牡蠣入りのグラタンでお出しします。〆には魚介ラーメンもご用意しております。
あったかメニューも盛りだくさん、本日もさかなづきを宜しくお願いいたします！

12月のご予約、増えてきております。忘年会等、宴会のご予約お待ちしております。あったか鍋コース、飲み放題などあります。詳しくはお店にご連絡くださいね！

今日もやって来ました、播州室津牡蠣！
兵庫県たつの市御津町の播磨灘に面する室津港。その室津の漁場の牡蠣は、千種川と揖保川からの豊富な栄養分を含む水の恩恵を受け、丸々と育ちます。
加熱しても身の縮みが少なく、プリプリ感がそのまま味わえますよ‼
牡蠣はたんぱく質、カルシウム、ビタミンB1、B2、B3などと鉄分が多く含まれていて、貧血、眼精疲労、糖尿病、肝炎、リウマチなどに効果があるそうです。
そんな美味しい牡蠣をさかなづきでは蒸し牡蠣でお出ししています！
プリプリ感と噛むと流れ出る汁のジューシー感を思う存分味わって下さいね‼
明日は祝日、今宵はさかなづきでお腹いっぱい召し上がって下さい、お待ちしております‼

尚、一緒に働いてくれるスタッフもまだまだ大募集です！お魚、お酒に興味がある方、詳しくはお店にご連絡ください。

本日は活だこ！
お店で締めてお店で茹でました！
美味しいですよ〜〜！
刺し盛りに、どんどん入れていきます！
タコと分葱の酢味噌和えもあります！

そして今日も鱈を仕入れました！
鱈から出てきた、白子！
白子ポン酢でお召し上がり下さい！
あん肝とのハーフ&ハーフもできますのでお得ですよ〜〜

さかなづきでお待ちしております！