月別アーカイブ: 2019年8月

な〜んじゃ？コリャ？^ ^

投稿日 2019年8月31日

知ってます？見たこと有ります？
ち…

ぎ、ぎ、

ギンポっていいます。
ハイ。
天ぷらにしたりすると、旨いんです^ ^

穴子の兄弟？みたいな感じですかねぇ？
捌くの面白かったなぁと…珍しい魚ってなんかねぇ

今日は洋風に、フリットにしてからの、旬の無花果と合わせ…

自家製の、スゥィ〜とチリソースを、あしらって、と…

八月も終わっちゃいますよー

さかなづき今月ラストナイトっすよー

お待ちしておりまするよー〜m(_ _)m

八月もそろそろ…

投稿日 2019年8月30日

夏も終わりを告げ…秋めいて来ましたねぇ…
なんか、少し淋しいような…
食欲の秋…週末特売第一弾‼️
地蛤！ハマグリの酒蒸しもしくは、焼き物にて！

旨いし、安いし、食欲の秋？まだまだ沢山お魚ご用意致してお待ちしています…
名残り鮎なんかも…そろそろ食べ収め…
そろそろお腹に子を持って来ます…それまたそれで

_:(´ཀ`」 ∠):さあて、花金の始まり始まりィ〜

蒸しっと…

投稿日 2019年8月29日

昨日の雨からの今日は蒸し蒸しする日になってますね…

そんな今日はスッキリと！秀鳳、純米吟醸ハ反錦ひやおろし！

通常より高めの温度で熟成してるため
円熟した味に仕上がっています！

角の取れた丸みのある旨味
酸も効いてるため後キレも良し。

飲めば飲むほど味がしみてくる
そんなお酒です！

さぁ、今宵も日本酒と魚で
もどってきた暑さに負けないように！

今日もお待ちしております！

大雨…

投稿日 2019年8月28日

毎年このぐらいの時期に
何処かしらで集中豪雨や大雨が起こっている気がします…

九州北部の方々は本当にお気をつけて下さいませ…

東京の今日は天気には恵まれてませんが
割と過ごしやすい気温になっていますね！

そんな今日のオススメ一本！神心純米吟醸瓶囲い！

しっとりした旨味のある
キレも良い
淡麗旨口のお酒です！

飲み心地の良い上品なお酒です！

焼き魚なんかと合わせると
たまらないでしょう！笑

週真ん中！水曜日！
今日も元気にお待ちしております！

ワニじゃあござぁせん…

投稿日 2019年8月27日

北海道は、網走より…

八角ハッカクちゃんの入荷です。
開いて焼いて、
現地の方は、それぞれのご家庭の、味噌を拵えて、塗り焼きするそうですが、
ウチはあえて開かず、硬い皮で、中まで蒸し焼きして、召し上がって頂きます。
焼けたそれに、お箸を割り入れた瞬間^ ^
湯気が立ち込め、蒸された身はふっくらと…
身を召し上がった後は、皮を揚げる、もしくは、焼き直してご提供致します。

さあさあさあさあ、食べたくなって来ましたでしょ？（笑）
では、お待ちしておりまする〜(●´ω｀●)